Aktualności

Szkolenie dla Cykorii

Grupa producentów surowca dla Cykorii miała na spotkaniu w Rojewie bardzo liczną reprezentację – ponad 200-osobową.

Główny technolog przetwórni Cykoria – Mirella Berendt przedstawiła bolączki, z którymi boryka się dział surowcowy przetwórni. Wskazała konsekwencje obecności w surowcu kamieni, kawałków pianki służącej do uszczelniania i innych zanieczyszczeń fizycznych, których nie są w stanie oddzielić sortowniki, nawet optyczne, gdyż surowiec, np. marchew barwi również elementy niepożądane. Prelegentka apelowała o uczciwość plantatorów i szczerość. – Jeśli zastosowaliście środek, który jest niedozwolony, tak jak np. tebukonazol w Ameryce, mówcie o tym, żeby nie cofnięto nam całej partii towaru. Ponadto tracimy wiarygodność. Od dwóch lat firma eksportuje susze do Japonii. Ten klient wymaga dostarczenia nazwisk plantatorów i substancji czynnych używanych środków ochrony roślin. Japończycy robią swoje badania. Przetwórnia nie chciałaby stracić tak trudno pozyskanego klienta. Pani Berendt podkreśliła również konieczność przestrzegania karencji.

W tym sezonie dla Cykorii będą uprawiane dwie odmiany marchwi Warmia F1 i Fidra F1 – poinformował Jarosław Wojtczak z firmy Rijk Zwaan. Uprawiana od lat ustalona odmiana Karotan nie znajdzie się w asortymencie przetwórni. Plantatorzy chcą uzyskiwać wyższe plony, jakie mogą zapewnić odmiany mieszańcowe. W zakresie odmian buraka ćwikłowego firma szczególnie poleca odmianę Monty F1, wyróżniającą się wysoką zawartością suchej masy, brixu i betanin.

Przedstawiciel firmy przypomniał parametry prawidłowo wykonanego zagonu do uprawy marchwi. Powinien mieć wysokość 25 cm, szerokość (u podstawy) 160 cm. Pole powinno być wcześniej zgłęboszowane. Jeśli marchew jest przeznaczona na rynek warzyw świeżych, wysiewa się ok. 1,4 mln nasion/ha, z przeznaczeniem dla przemysłu – ok. 800 tys. nasion/ha.

Cykoria skupuje również fasolę szparagową. Przedstawiciel firmy Floraland, współpracującej z przetwórnią Dariusz Jędrzejak przybliżył cechy odmiany zielonostrąkowej Venice. Jest to odmiana 73–74-dniowa. Tworzy strąki długości ok. 13 cm. Około 70% strąków ma średnicę 8–9 mm, pozostałe dochodzą do 10 mm.

Marcin Oleszczak z firmy Intermag omówił zalecenia stosowania w ochronie marchwi preparatów Bactim, zawierających bakterie ryzosferowe, bakterie wiążące azot, grzyby mikoryzowe i saprofityczne oraz promieniowce (opisane w poprzednim numerze WiOM). Rekomendował również zastosowanie preparatu krzemowego – Optysil, stymulującego wzrost roślin i ich tolerancję na stres. Optysil można mieszać z większością agrochemikaliów.

Dr Michał Raczkowski z Instytutu Ochrony Roślin przedstawił wyniki badań próbek warzyw pobranych przez inspektorów PIORiN w minionym roku (ogółem w Polsce). Wnioski nie napawają optymizmem. W surowcu warzywnym wykryto pozostałości 80 związków chemicznych. Aż 57% próbek marchwi zawierało pozostałości ś.o.r. To samo dotyczyło połowy badanych prób pietruszki, 65% prób selera i 12,5% pasternaku. Te dane mówią o pozostałościach ogółem. Ważne są jednak kolejne dane, tzn. przekroczenia najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości – NDP i pozostałości środków niedozwolonych. W tej grupie znalazło się m.in. ponad 26% prób marchwi i 13% prób selera.

Katarzyna Wójcik

 

 

Zdjęcia do artykułu

Dariusz Jędrzejak Floraland
dr Michał Raczkowski IOR
Emil Sacha – dyrektor techniczny firmy Cykoria
Szkolenie dla Cykorii
Jarosław Wojtczak Rijk Zwaan
Marcin Oleszczak Intermag
Mirella Berendt firma Cykoria
Plantatorzy warzyw
Plantatorzy warzyw
Szymon Cieśliński Bioagris

Zobacz także

Zobacz wszystkie

POZOSTAŁE TYTUŁY WYDAWNICTWA

Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. | Realizacja Azure

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody