Uprawa warzyw

Hiszpańska sałata Little Gem Hearts

Podczas X edycji konferencji Fresh Market 2017, która odbyła się we wrześniu br. w Ożarowie Mazowieckim zaprezentowano nowatorskie produkty wprowadzone w ostatnim czasie na rynek owocowo-warzywny. Jedną z przedstawionych innowacji była  sałata Little Gem Hearts hiszpańskiej firmy Agroherni SCL.

Według informacji producenta, jest to jedna z najwcześniejszych i najbardziej wartościowych pod względem odżywczym odmian sałaty. Niewielkie (10-11 cm wysokości), zwarte główki o sercowatym kształcie są wypełnione kruchymi i soczystymi liśćmi o lekko słodkawym smaku. Oprócz walorów smakowych, liście cechują się cennymi właściwościami odżywczymi. Są źródłem witamin C i A, żelaza, wapnia i soli mineralnych. Ponadto zawierają przeciwutleniacze i kwas foliowy, dzięki czemu wspomagają przemianę materii, wzmacniają odporność oraz korzystnie wpływają na cerę. Sałata Little Gem Hearts odpowiednio transportowana i przechowywana jest bardzo trwała i długo zachowuje świeżość. Jest pakowana po 6 główek, a liście, dzięki niewielkim rozmiarom mogą być w całości użyte do sałatek lub jako dodatek bądź dekoracja potraw.

am

Zobacz także więcej artykułów z tej kategorii

Facebook