Ochrona roślin

Sclerotinia sclerotiorum sprawca zgnilizny twardzikowej straszy producentów marchwi w przechowalni

W przechowalniach znajdują się zbiory stanowiące wynik całego sezonu ciężkiej pracy. To tutaj producenci dowiadują się na ile ich strategia ochrony wobec sprawców chorób marchwi powiodła się. Niestety, bywa tak, że często liczą straty.

Marcin Wieczyński

Straty marchwi w przechowalni wynoszą ok. 12 %

Polacy zarówno konsumenci jak i producenci pośród warzyw upodobali sobie marchew o czym świadczą statystyki. Spożycie jest największe pośród wszystkich warzyw i wynosi prawie 7 kg na osobę oraz produkcja która w roku 2018 wynosiła 740 tys. ton i była największa w Unii europejskiej. Głównym zagrożeniem dla przechowywanych korzeni są organizmy chorobotwórcze gdzie prym wiedzie grzyb Sclerotinia sclerotiorum, a także Alternaria dauci, Alternaria radicina, Botrytis cinerea, Rhizoctonia solani, R. carotae.

Etiologia i epidemiologia grzyba S. sclerotiorum

Grzyb S. sclerotiorum jest polifagiem, to znaczy, że poraża wiele gatunków roślin. W cyklu rozwojowym najważniejszy element stanowią sklerocja, przetrwalniki tego grzyba. W glebie w sprzyjających warunkach mogą przetrwać nawet osiem lat. Po przejściu okresu kondycjonowania na który ma wpływ wiele czynników środowiska wytwarzają owocniki gdzie powstają zarodniki workowe dokonujące infekcji pierwotnych. Uwalnianie zarodników workowych może odbywać się przez cały sezon wegetacyjny. Optymalne warunki dla zaistnienia infekcji to okres minimum czterech dni zwilgocenia liścia oraz temperatura powietrza od 10 do 18 °C.

Objawy grzyba S. Sclerotiorum na korzeniach marchwi

Na początku sezonu wegetacyjnego grzyb S. sclerotiorum może powodować zamieranie młodych siewek. Infekcje liści przyczyniają się do zmniejszenia plonu, a osłabianie szczytów roślin powoduje nieefektywne zbiory mechaniczne. W warunkach polowych grzyb przerasta do korzenia. W przechowalni zainfekowane korzenie stanowią źródło infekcji dla sąsiadujących zdrowych korzeni. Pomimo niskiej temperatury grzyb S. sclerotiorum jest zdolny do przerastania tkanek. Następstwem porażenia są infekcje bakteryjne zmieniające tkanki w miękką, papkowatą, cuchnącą masę.

Zwalczanie grzyba S. Sclerotiorum bez chemii

Zła agrotechnika matką strat plonu, a więc zmianowanie. Wybieramy gatunki nie będące gospodarzami dla tego grzyba np. pszenica, kukurydza. Unikamy stanowisk po innych roślinach korzeniowych oraz po rzepaku który prócz marchwi jest głównym żywicielem dla S. sclerotiorum. Unikamy zwartej uprawy, zwracamy uwagę na wyleganie liści oraz właściwie nawozimy na bazie analiz gleby. W walce ze sprawcą zgnilizny twardzikowej dostępna jest skuteczna metoda biologiczna w postaci prepartau Contans WG. Grzyb Coniothyrium minitans kolonizuję przetrwalniki S. sclerotiorum hamując tym samym powstawanie owocników, zmniejszając presje infekcyjną patogena.


O czym należy pamiętać?

  • Staranność – czyli unikanie uszkodzeń podczas zbiorów i transportu 
  • Szybkość – czyli jak najszybsze schłodzenie korzeni po zbiorze
  • Samokontrola – czyli utrzymanie stałych warunków podczas przechowywania


Marcin Wieczyński

Zdjęcia do artykułu

Sklerocja – przetrwalniki grzyba S. sclerotiorum Marcin Wieczyński
Grzyb S. slerotiorum powodujący objawy na korzeniach marchwi Marcin Wieczyński

Zobacz także

Zobacz wszystkie

POZOSTAŁE TYTUŁY WYDAWNICTWA

Hortpress Sp. z o. o. | Realizacja Azure

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody