Jeszcze do poprzedniego roku technologia uprawy ziemniaków w trzech rzędach na zagonach nie była w naszym kraju praktykowana. Idea tego rozwiązania wynika ze zwiększonego zainteresowania sektora ziemniaczanego konkretnym surowcem. Chodzi mianowicie o produkcję bulw m.in. o ustalonej wielkości, odpowiadających aktualnym potrzebom rynku. Konsumenci bowiem chcą kupować towar najwyższej klasy, jednakowej wielkości i bez skazy.
Tyczy się to zarówno ziemniaków jadalnych, chipsowych, na frytki oraz sadzeniaków. Jacek Daleszyński
Więcej w numerze 1/2016 WiOM, s. 66.
