Fasola szparagowa: jakie są ceny na rynkach hurtowych?

Fasola szparagowa: jakie są ceny na rynkach hurtowych?

Informacje o cenach fasoli szparagowej z początku sezonu zwalały kupujących z nóg. Jednak im dalej w sezon, tym więcej plonów trafia do sprzedaży, a cena spada. Producenci fasolki, choć ich również dotknęły chłody i opady na przełomie wiosny i lata, nie załamują rąk. Zbiory może nie są obfite, ale nie są też małe.

Spadek ceny na rynkach hurtowych

Pierwsze plony fasoli szparagowej trafiły na rynek w maju. Ceny zszokowały wtedy konsumentów, bo sięgały nawet 69 zł za kilogram. Serwisy internetowe nazwały wówczas żółte i zielone strączki towarem luksusowym. Z czasem w sprzedaży zaczęła pojawiać się fasolka z pola, co wpłynęło na zmianę cen i obecnie to określenie nie jest już zgodne z prawdą.

W połowie lipca 2021 r. ceny hurtowe fasolki szparagowej układały się następująco:
  • woj. mazowieckie – rynek hurtowy Bronisze: 5 – 7 zł/kg
  • woj. wielkopolskie – Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza SA – Franowo:  6 – 8 zł/kg
  • woj. wielkopolskie – Giełda Kaliska: 5,50 zł/kg fasolki szparagowej zielonej, 5 zł/kg fasolki szparagowej żółtej
  • woj. lubelskie – lubelski rynek hurtowy Elizówka: 3 – 8 zł/kg
  • woj. dolnośląskie – rolno-spożywczy rynek hurtowy Targ Piast we Wrocławiu: 8,50 – 9 zł/kg fasolki szparagowej zielonej, 7 – 8 zł/kg fasolki szparagowej żółtej.
W stosunku do poprzedniego roku można zauważyć spadek cen. Przypomnijmy, że w ubiegłym roku o tej porze cena na rynku hurtowym w Broniszach wynosiła 8 – 9 zł/kg, zaś za kilogram żółtej fasoli szparagowej na Targu Piast we Wrocławiu płaciliśmy wówczas 10 zł/kg.

Ceny detaliczne i cena produkcji

Na rynku detalicznym w centrum Poznania za kilogram fasoli szparagowej klienci zapłacą 10 zł. Podobnie ceny wyglądają w kujawsko-pomorskim: na toruńskim targowisku Manhattan zapłacimy 8 – 10 zł/kg.

Cena produkcji uległa zmianie w stosunku do poprzedniego roku. Według szacunków Mazowieckiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego, koszt produkcji 1 kilograma fasolki szparagowej wahał się w tym roku pomiędzy 0,88 – 1,07 zł. W 2020 r. kwota ta była nieco niższa, wynosiła 0,83 – 1,01 zł.

Wiosenna pogoda a uprawa fasoli szparagowej

Krzysztof Barszcz, producent fasoli szparagowej, szacuje, że mimo trudnej wiosny i początku lata w tym roku plon nie będzie wyjątkowo niski, ale nie ma co spodziewać się także obfitych zbiorów. Ich rozmiar z pewnością zależy od obszaru uprawy i warunków pogodowych, z jakimi przyszło się zmierzyć producentom. Nawet jeśli rozmiar plonu określić można jako średni, to jego jakość nie jest zachwycająca ze względu na tę trudną pogodę.

- Fasolka spod okrycia wyszła niezbyt ładna przez zimno, a fasolka z pola przez deszcze – przyznaje Barszcz i dodaje, że problemem w uprawie była w tym sezonie za duża ilość wody.
Sezon na fasolkę szparagową wciąż trwa, jednak raczej nie czekają nas już tak znaczne skoki, jak ten pomiędzy ceną z maja a ceną z lipca.

Bronisze: ceny warzyw poleciały ostro w dół

Komentarze

Podobne artykuły

WiOM Warzywa i Owoce Miękkie

WiOM 08/2021

magazine cover image KUP PRENUMERATĘ ZOBACZ E-WYDANIE

PogodaPoznań

temp. min./max.

19°C/22°C

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody