Produkcja ekologiczna - pasja nieekonomiczna?

Produkcja ekologiczna - pasja nieekonomiczna?

– Prowadzenie gospodarstwa ekologicznego to zajęcie kosztowne, a moda na produkty ekologiczne jest tylko pozorna. Konsumenci nie chcą płacić adekwatnie za produkty wysokiej jakości – twierdzi Michał Sędłak.

Maja i Michał Sędłakowie kupili w 2015 r. folwark – kilka ha ziemi oraz pochodzącą z 1878 r. stodołę. Nie mieli wtedy żadnej wiedzy ani praktycznego doświadczenia związanego z produkcją rolną. Zawodowo nie są związani z rolnictwem. Doktorowi matematyki oraz automatykowi przemysłowemu w kilka lat udało się stworzyć okazałe gospodarstwo, nastawione na produkcję warzyw ekologicznych oraz ich przetwarzanie. Zgodnie przyznają, że rolnictwo stało się ich pasją i daje dużo satysfakcji. Jednak prowadzenie gospodarstwa jest możliwe dzięki ich prywatnym zasobom oraz kapitałowi.

Postawili na warzywa

– Dla zwykłych rolników to były zabytki. Kiedy kupiliśmy ziemię, dopiero zaczynaliśmy się uczyć, jakie maszyny są potrzebne. Pomagał nam sąsiad, który tłumaczył, jakie urządzenia są niezbędne do uprawy ziemi pod warzywa. Zaczął od podstaw – od ciągnika. Potem szukaliśmy innych maszyn. W sąsiednich gospodarstwach. Najczęściej stały w zaroślach. Przez rolników ze zwykłych gospodarstw były uznawane za zabytki lub złom. Dla nas okazały się jednak pełnowartościowe. Proste maszyny do podstawowej uprawy gleby – mówi Maja Sędłak.
W Warzynie, który jest częścią niewielkiego rolniczego sołectwa Kijewo, położonego między Gniewkowem i Toruniem, działa Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej. Przy nim przez wiele lat funkcjonowało gospodarstwo (na potrzeby GOPS). Do 2015 r. liczyło kilkadziesiąt hektarów ziemi. W 2015 r. Maja i Michał Sędłak stali się właścicielami tego gospodarstwa – Folwarku Warzyn. Dwa lata później rozpoczęli produkcję rolną. Rolnicy – początkowo amatorzy – postawili na uprawę warzyw. Potem produkcja została poszerzona o owoce miękkie.


Cały artykuł przeczytasz w grudniowym wydaniu miesięcznika "WiOM Warzywa i Owoce miękkie". Sprawdź nasza ofertę!

Przetwory królują na Giełdzie w Broniszach

Komentarze

Podobne artykuły

WiOM Warzywa i Owoce Miękkie

Styczen2021

KUP PRENUMERATĘ ZOBACZ E-WYDANIE

PogodaPoznań

temp. min./max.

-3°C/2°C

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody