Warzywa z bioreaktorów

Warzywa z bioreaktorów

Po latach intensywnych prac naukowych, uzyskaniu patentów oraz wdrożeń, naukowcy w Korei Południowej próbują na skalę przemysłową produkować warzywa i zioła w nowy sposób.

Korea Południowa to kraj o powierzchni o 1/3 mniejszej niż Polska i liczący ok. 52 mln ludności. Góry stanowią 70% powierzchni kraju. Korea to dziś (obok Rosji i Japonii) jeden z największych importerów żywności na świecie. Nie ma też prawie żadnych bogactw naturalnych: ropy naftowej, gazu ziemnego czy rud żelaza. Pieniądze przeznaczane na import tych wszystkich produktów pochodzą z eksportu innowacyjnych usług oraz gotowych produktów, z dużym wkładem nowoczesnych technologii.

Ten obraz Korei może się niedługo zmienić, po wprowadzeniu na skalę przemysłową nowych systemów produkcji warzyw i ziół w laboratoriach.

Tylko substancje aktywne

Nowe podejście do tematu polega na tym, że nie produkuje się całych roślin, jak dotychczas na polu, czy pod osłonami, lecz jedynie wybrane substancje aktywne w nich zawarte. Ich ilości określa nabywca z przemysłu przetwórczego, zielarskiego, kosmetycznego, czy spożywczego.


Cały artykuł przeczytasz w grudniowym wydaniu miesięcznika "WiOM Warzywa i Owoce miękkie". Sprawdź nasza ofertę!

Dlaczego producent kapusty z Charsznicy postawił na nawozy od Yary?

Komentarze

Podobne artykuły

WiOM Warzywa i Owoce Miękkie

WiOM 04/2021

magazine cover image KUP PRENUMERATĘ ZOBACZ E-WYDANIE

PogodaPoznań

temp. min./max.

8°C/16°C

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody