Spotkanie sałatowo-rzodkiewkowe w Majkowie Dużym

Zysk na sprzedaży rzodkiewek zależy od ceny, możliwości zbytu i kosztów produkcji. Składają się na nie nawożenie (wysokie ceny nawozów), nasiona, ochrona (coraz mniej substancji aktywnych), zbiór (koszt robocizny) i amortyzacja środków trwałych (mało kto bierze pod uwagę pracę własną i członków rodziny).

- Warto więc postawić na odmiany, które są sprawdzone w polskich warunkach i dadzą wysoki plon dobrej jakości – mówił Piotr Pietrzak (Enza Zaden).

Celesta na rynku jest od 15 lat, ale zainteresowanie nią nie słabnie. Jest popularna w całej Europie. Jej uprawa to stabilność i bezpieczeństwo w produkcji pod osłonami i w polu. Escala ma krótsze liście niż Celesta, podobnie jak ona daje sobie radę w każdych warunkach. Vienna tworzy duże zgrubienia, dlatego jest idealna na przekąskę. Pearl ma białe zgrubienia, które nie pękają. Polecana jako urozmaicenie oferty. Dzoura to nowa odmiana do uprawy w tunelach od wczesnej wiosny do jesieni. Jest bardzo wczesna. Sarita to kolejna nowość, ale do polowej uprawy latem (podobna do Celesty, ale od niej wcześniejsza o 2–3 dni). 

O powodzeniu w produkcji decydują identyczne czynniki, jak w przypadku rzodkiewki. Warto wybrać sprawdzone odmiany o wysokiej odporności na 36–37 ras mączniaka rzekomego. Z sałat masłowych od wielu lat na rynku jest Casey. Ma jasnozielone liście, wyrównane, duże główki, dlatego sprawdza się na rynku warzyw świeżych. Fairly liście ma bardziej mięsiste, elastyczne i trwałe, co pozwala na sprzedaż w supermarketach. Stretcha zawiązuje duże główki (po 12 szt. w skrzynce), o płaskim spodzie, do zbioru wiosna i jesienią (nie latem).

Z sałat masłowych gruntowych warto sięgnąć po Analenę, Lobetinę, Vitrinę. Ilona to nowa odmiana do uprawy przez cały rok. Takoda, kolejna nowość, ma atrakcyjne liści, delikatnie zaokrąglone. Z sałat typu lollo bionda nowością jest Brietta – ma odporność na zagniwanie i wybijanie w pęd kwiatostanowy. Z lollo rossa Azirka ma kolor potrójnej czerwieni i szybko rośnie. Z sałat lodowych na wiosenne nasadzenia sprawdzi się Damion i Rodolfo, a na lato – Gonzalo i Philemo. Salvio i Danilo zawiązują bardzo duże główki. Firma Enza Zaden ma bogaty asortyment sałat rzymskich. Do dużych zalicza się Colbiana, do wielkości midi – Clouny i Kilnsey. Mini to Xavira i Xemerius.