Tradycja uprawy cebuli w rodzinie Michalaków z Ociąża ma już ponad 60 lat. Cebulę uprawiali dziadek i ojciec Marka Michalaka. On sam tak rozwinął produkcję i obieranie tego warzywa, że zyskał miano króla cebuli. Dziś przekazał „berło” zięciowi – Dariuszowi Mielcarkowi, nie stroniąc jednakowoż od pomocy w tym biznesie.
Rodzina Michalaków uprawia cebulę na powierzchni około 30 ha, ale biorąc pod uwagę nawet najwyższe plony, jest to tylko kropla w morzu potrzeb cebuli przeznaczonej do obierania w firmie Michalak, skupującej 30 tys. ton tego warzywa rocznie. W związku z tym cebula jest również magazynowana w firmie i dokupowana. Więcej w numerze 11/2015 WiOM, s. 30-31. Katarzyna Wójcik
