108 podmiotów, w tym 61 lokali gastronomicznych i 47 sklepów zostało objętych kontrolą jakości handlowej sałatek i surówek warzywnych przez Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.
Jakie nieprawidłowości zostały wykryte podczas kontroli?
- Cechy organoleptyczne
Oceną organoleptyczną zostało objęte 23 partie. Dwie z tych partii zostały zakwestionowane ze względu na obecność niedeklarowanych składników.
- Badania Laboratoryjne
W 108 partiach badano parametry fizykochemiczne, w tym w pięciu z nich zakwestionowano nieprawidłowości, które dotyczyły niezgodnej z deklaracją zawartości tłuszczu i niedeklarowanej obecności kwasu sorbowego.
- Oznakowanie
Oznakowanie badano w 108 partiach, aż w 72 stwierdzono nieprawidłowości, które dotyczyły:
- nieprawidłowo podanego wykazu składników lub jego barku,
- braku nazwy produktu lub podania jej w sposób nieprawidłowy,
- podmiany asortymentowej,
- deklarowano, że produkt jest naturalny, przy jednoczesnym stosowaniu dodatków do żywności.
Bernat Patrycja
źródło: gov.pl
Fot: envato.elements
