StoryEditor

Fala zatruć w USA - Epidemia salmonelli powiązana z cebulą

08.02.2022., 00:00h

Urzędnicy federalni poinformowali, że epidemia salmonelli, w wyniku której w całym kraju zachorowało ponad 1000 osób z 39 stanów Dystryktu Kolumbii i Portoryko, została uznana za zakończoną. Cebula pochodziła ze stanu Chihuahua w Meksyku.

W dniu 03.02.022 Centrala Kontroli i Prewencji Chorób ogłosiła, że do dnia 20.02.2021 zakażonych zostało łącznie 1040 osób z 39 stanów, Dystryktu Kolumbii i Portoryko. Epidemia rozpoczęła się 31 maja 2021 roku i trwała do 01.01.2022 roku.

Wysoki wskaźnik hospitalizacji

Nie odnotowano, żadnych ofiar śmiertelnych. 260 osób musiało zostać hospitalizowanych. Jest to znacznie wyższy wskaźnik od tych do tej pory obserwowanych epidemii salmonelli.

Środki ostrożności

ProSource Produce LLC i Keeler Family Farms współpracuje z Agencją ds. Żywności i leków, w celu ustalenia, czy zastosowano odpowiednie środki ostrożności. Część importowanej cebuli sprzedawana była w nieoznakowanych opakowaniach w sklepach detalicznych.  

- We wrześniu 2021 r., instytucja do spraw importu FDA wdrożyła wzmocnione badania przesiewowe pod kątem salmonelli w kierunku cebuli importowanej do Stanów Zjednoczonych, ale nie pobrano żadnych próbek, ponieważ sezon wegetacyjny się zakończył, a cebula nie była już importowana ze stanu Chihuahua w Meksyku - czytamy w oświadczeniu FDA.

Źródło: Freshfruitportal
foto: envatoelements

28. maj 2024 21:22