StoryEditor

Zanim ziemniaki trafią na sklepowe półki

01.02.2022., 00:00h

Jednym z naszych prelegentów podczas webinarium dla producentów ziemniaków był Marcel Rogacewicz, straszy kupiec odpowiedzialny za projekt kupców regionalnych warzyw i owoców w sieci Biedronka. W czasie prelekcji starał się przybliżyć jak wygląda Realizacja projektu współpracy z lokalnymi, polskimi producentami warzyw. 

Bez pośredników

Projekt kupców regionalnych warzyw i owoców sieci Biedronka, jest to nowy projekt zapoczątkowany w roku poprzednim 2021.

-Projekt polega na tym, aby współpracować bardziej bezpośrednio z producentami, omijając łańcuch dostaw pośredników, tak aby produkty trafiały bezpośrednio do nas, a nie najpierw do pośrednika.- Wyjaśnia Marcel Rogacewicz

W 5 krokach

Jeśli jesteś producentem ziemniaków polskich i chciałbyś przystąpić do programu Biedronki należy wypełnić formularz, następnie Regionalny Kupiec Warzyw i Owoców skontaktuję się z gospodarstwem oraz złoży wizytę na miejscu oceniając możliwości współpracy. Potem pozostaje jedynie podpisać umowę.  

Badania, ewidencje co będzie potrzebne

W trakcie prelekcji omówione zostały między innymi wymagania, które trzeba spełniać oraz jaką należy przygotować dokumentację.
Przykładowo:

  • ewidencja zabiegów;
  • aktualnie badanie gleby;
  • mapka gospodarstwa;
  • badanie wody używanej do nawadniania
  • badanie produktów na pozostałości pestycydów.

5 typów ziemniaków

W kolejnej części zostały podane najbardziej pożądane typy ziemniaków. 

  • Ziemniaki wczesne z łuszczącą skórkąwszystkie odmiany;
  • Ziemniaki jadalne mytewyselekcjonowane odmiany;
  • Ziemniaki jadalne szczotkowanewszystkie odmiany;
  • Ziemniaki jadalne polskiewyselekcjonowane odmiany
  • Ziemniaki jadalne sałatkowe wszystkie odmiany

Podczas webinarium Marcel Rogacewicz odpowiedział na takie pytania jak:

- Czy gdybym zagwarantował, ze będę robił dla Was określoną odmianę np. produkuję teraz Galę. Ile ode mnie weźmiecie tygodniowo?
- Jakie odmiany są przyjmowane?
- Niestety biedronka jako kupiec nie ma dobrych opinii wśród firm paczkujących. Jak mógłby Pan wyjaśnić zatrważająco niską jakość ziemniaków w Waszych sklepach

Na te i inne pytania odpowiada Pan Marcel Rogacewicz w filmie z webinarium poniżej. 


19. kwiecień 2024 07:42