StoryEditorPresja cenowa i niska podaż

W Polsce zbiory kapusty są najniższe od lat. Jak kształtują się ceny? Czy ruszy eksport na Ukrainę?

17.11.2022., 08:00h

Według danych, które podał Główny Urząd Statystyczny, tegoroczne zbiory kapusty oscylować mają na poziomie 650 tys. ton. Dodatkowo na rynkach hurtowych utrzymuję się tendencja spadkowa ceny. Jak kształtuje się sytuacja kapusty, biorąc pod uwagę znaczny wzrost eksportu w pierwszej połowie 2022 roku?

Szacunkowe dane GUS mówiły o zbiorach kapusty na poziomie około 650 tysięcy ton, co potwierdziła sytuacja na rynku. Kapusty jest mało, zwłaszcza białej.

Jak kształtowały się zbiory kapusty białej w ostatnich latach?

Według danych GUS zbiory w ostatnich latach kapusty białej kształtowały się następująco:

  • 2010 – 986 tys. ton;
  • 2011 – 1231 tys. ton;
  • 2012 – 1140 tys. ton;
  • 2013 – 975 tys. ton;
  • 2014 – 1156 tys. ton;
  • 2015 – 875 tys. ton;
  • 2016 – 1018 tys. ton;
  • 2017 – 1010 tys. ton;
  • 2018 – 913 tys. ton;
  • 2019 – 900 tys. ton;
  • 2020 – 710 tys. ton;
  • 2021 – 687 tys. ton;
  • 2022 – 650 tys. ton

Jak kształtuje się sytuacja cenowa kapusty białej?

Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy – Bronisze

  • Kapusta biała – 1,00 – 1,25 zł/kg

Lubelski Rynek Hurtowy S.A. – Elizówka

  • Kapusta biała - 1,50 zł/kg

Wielkopolska Giełda Rolno-Ogrodnicza S.A. – Poznań

  • Kapusta biała - 1,50-2,00

Targowiska Miejskie Rynek Hurtowy S.A. – Sandomierz

  • Kapusta biała – 3,00 – 4,00 zł/szt.

Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa S.A. 

  • Kapusta biała - 1,50 – 3,00 zł/kg

Rynek Hurtowy – Radom

  • Kapusta biała 1,50 – 2,00 zł/kg

Targowisko hurtowe Mewat w Bydgoszczy

  • Kapusta biała – 1,50 – 2,00 zł/szt

Targpiast Sp. z o. o. we Wrocławiu

  • Kapusta biała – 1,20 – 1,50 zł/kg

Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o., Kalisz

  • Kapusta biała – 0,80 – 1,00 zł/kg
image

Średnia dzienna cena kapusty białej 2022

FOTO: fot. Pwr.agro.pl

Eksport kapusty do Ukrainy

Spadki cen widać było już od pierwszej połowy września br. W dużej mierze cenę kapusty determinuje również eksport na Ukrainę. Na początku października znacznie słabszy, ponieważ nasi sąsiedzi mieli własny krajowy towar.

Jak podaje portal East-Fruit, w Ukrainie w drugiej połowie listopada wzrosło zapotrzebowanie na wysokiej jakości kapustę.

image
W przyszłym roku zabraknie kapusty?

Ze świata: Co o sezonie kapusty mówi się w Niemczech?

W tym tygodniu na Ukrainie odnotowano wzrost ceny kapusty, spowodowany między innymi ograniczoną podażą. Większość producentów odmawiała sprzedaży po cenach, które ich nie zadowalały i zostawiała towar w magazynie. Obecnie cena kapusty wynosi od 7 do 10 UAH za kilogram – 0,85 – 1,21 zł/kg. Wzrost o około 20% w porównaniu do poprzedniego tygodnia.

Jak kształtował się eksport kapusty w 2021 roku?

Eksport kapusty wg GUS - kategoria CN 070490, na którą składa się kapusta, kalarepa, kapusta włoska w roku 2021 wyniósł 63,1 tysiąca ton, osiągając wartość 118,9 miliona złotych.

  • Pierwsze miejsce jako największy odbiorca polskich warzyw z tej kategorii zajmują Czechy – 13 595 028 kg/wartość – 26 200 076 zł;
  • Drugie miejsce – Słowacja – 12 672 950 kg/19 759 343 zł;
  • Trzecie miejsce – Litwa – 4 759 617 kg/wartość – 10 166 253;
  • Czwarte miejsce – Białoruś – 4 667 168 kg/wartość – 6 501 067 zł;
  • Piąte miejsce Rumunia – 3 520 545 zł/ wartość 4 558 619 zł;
  • Szóste miejsce Niemcy – 3 515 417 zł/wartość 8 464 498 zł;
  • Eksport na Ukrainę w 2021 roku wyniósł- 117 640 kg o wartości – 498 915 zł

Eksport kapusty w pierwszej połowie 2022 roku

Eksport kapusty z wymienionej wcześniej kategorii wyniósł w pierwszej połowie 2022 roku 49,3 tys. ton. Jest to znaczny wzrost rok do roku. W roku 2021 wartość ta wynosiła w pierwszej połowie – 29,5 tys. ton.

W tym okresie największym odbiorcą kapusty okazała się Ukraina.

  • Ukraina – 20,3 tys. ton;
  • Czechy – 5,6 tys. ton;
  • Słowacja – 5,3 tys. ton;
  • Rumunia – 3,2 tys. ton;
  • Litwa – 3,1 tys. ton;
  • Łotwa – 2,2 tys. ton;
  • Mołdawia – 2,0 tys. ton;
  • Niemcy – 1,3 tys. ton;
  • Włochy – 1,3 tys. ton;
  • Wielka Brytania - 1,0 tys. ton

image
warzywa kapustne

Kilkanaście odmian kapusty na polu w Topoli Królewskiej

opr. Bernat Patrycja na podstawie Fresh-market/East-fruit/dane GUS/PWR.AGRO/oficjalne strony z notowaniami cenowyami ryków hurtowych.
Fot: envato.elements

30. listopad 2022 04:00